في هذه الورشة العملية يتعلّم المشترك أساسيات تحضير كيك الطبقات من البداية وحتى الشكل النهائي الجاهز للتقديم.
سيقوم المشاركون بتحضير كيك فانيليا سفنجي مخصص للتقطيع والتشكيل إلى طبقات متساوية، مع شرح القوام المثالي الذي يضمن الثبات وسهولة القص والتجميع دون تفتت.

تشمل الورشة:

– تحضير كيك فانيليا سفنجي مناسب للتقطيع وتشكيل الطبقات (Layering & Forming)

– تحضير حشوة كريم تشيز متوازنة بالطعم والقوام

– شرح عملي لطريقة Combining / Sandwiching
أي كيفية إضافة حشوتين مختلفتين داخل نفس الطبقة (مثل حشوة التوت مع الكريم تشيز) مع الحفاظ على ثبات الكيكة وتوازن النكهات

-تعلم توزيع الحشوات بشكل صحيح لمنع تسريبها أو اختلاطها بشكل غير متناسق

-تنسيق وتجميع الكيكة بأسلوب احترافي للحصول على شكل مستقيم وأنيق

ما يحصل عليه المشترك:

كتاب إلكتروني مُرفق يحتوي على:

وصفات متعددة لكيك اسفنجي مناسب للتدريب والتطبيق

وصفات حشوات متنوعة تصلح للاستخدام كحشوة داخلية أو كطبقة تغطية

الورشة مناسبة للمبتدئين ومحبي صناعة الكيك، وكذلك للراغبين في تطوير مهاراتهم في كيك الطبقات سواء للاستخدام الشخصي أو التجاري.

المكان:

استديو سكيلد

الوقت:

بعد استكمال الطلب يتم التواصل مع المشترك لحجز الوقت المناسب من الأوقات التالية

السبت الساعة ١١ صباحاً أو ١ ظهراً

الثلاثاء الساعة ٤ عصراً

الخميس الساعة ٤عصراً